Erzurum Güncel- Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi Sağlık Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Doç. Dr. Aliye Özenoğlu, mevsim değişimlerinin bağışıklık sistemini etkilediğini özellikle çocuk, yaşlı ve kronik hastalığı bulunanların daha bilinçli beslenmesi gerektiğini söyledi. Turunçgil meyveleri Baharın gelişiyle yaşanan mevsim değişikliğinin, enfeksiyon hastalıklarına yakalanma riskini artırdığını, bu nedenle beslenmenin önem taşıdığını vurgulayan Özenoğlu şöyle konuştu: “Mevsim değişikliği nedeniyle hastalığa yakalanmamak için vitamin ve mine-ral yönünden zengin besinler tüketilmesi önem taşıyor. Mevsim değişikliklerinin sıkça yaşandığı dönemlerde A, C, E vitaminleriyle çinko gibi minerallerce zengin sebzelerden brokoli, karnabahar, ıspanak, pazı, havuç, marul ve maydanoz bolca tüketilmeli. Ayrıca meyve tüketimi-ne de özen gösterilmeli.” Mevsim değişikliği nedeniyle genellikle üşüme, halsizlik, baş dönmesi gibi belirtilerin öne çıktığına dikkati çeken Özenoğlu şöyle devam etti: “Özellikle çocuklar ve kadınlarda üşüme, halsizlik, baş dönmesi ve isteksizlik sıkça görülüyor. Demir eksikliği nedeniyle de kişi güçsüz kalabilir. Böyle dönemlerde günlük beslenmede kırmızı et, yumurta, kuru fasulye, yeşil yapraklı sebzeler, kuru meyveler, pekmez ve kuruyemişlerden destek alınmalıdır. C vitamini yönünden zengin taze salata veya turunçgil meyveleri tüketilmeli. Çay, kahve, kola gibi içecekler demir oranını azaltacağından yemekle tüketilmemesine dikkat edilmeli.” Özenoğlu ayrıca ıhlamur, nane, limon, kuşburnu, adaçayı ve rezene gibi içeceklerin tüketiminin artırılması gerektiğini kaydetti.