Erzurum Güncel- Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ünsal Kıraç'ın da katıldığı denetimlerde, hijyen ve ekmek gramajı hususunda inceleme yapıldı. Genel Sekreter Yardımcısı Kıraç ve zabıta ekipleri, sabahın ilk saatlerinde fırınları kontrol ederek, işyerlerinin ruhsatını, hijyene uygun hareket edilip edilmediğini, ekmek gramajını ve gıda güvenliğini baştan aşağı denetledi. Ekipler, fırın çalışanlarında tırnak, bone ve pasa gibi genel temizlik kontrolü de yaptı. Genel Sekreter Yardımcısı Kıraç, fırın denetimine ilişkin yaptığı değerlendirmede, vatandaşların sofralarında yer alan ekmeğin, üretimden tüketime olan birçok safhayı belirli periyotlarda denetlediklerini söyledi. Kıraç, "Erzurum halkının yaşantısının daha sağlıklı olması bakımından her konuya el atıyoruz. Fırıncılar arasındaki rekabetten doğan bazı sorunlar halkımızdan bize kadar ulaştı. Gramajların düşük olduğu yönünde yoğun şikayetler aldık. Bu vesileyle fırınlarda gramaj ve hijyen kontrolü yaptık. Gördüğümüz kadarıyla Erzurum esnafı kaçak ve hijyen olmayan şartlarda üretim yapmıyor. Erzurum esnafı, bu konuda çok duyarlı. Fırıncı esnafımıza duyarlılığından ötürü teşekkür ediyorum" diye konuştu. Kıraç, denetimlerin devam edeceğini de sözlerine ekledi.