Erzurum Güncel-Şömineyle birlikte akla gelen ilk birkaç şey bunlar. Herkes evinde bir şömine olsun ister ama yok diye de kahredecek değiliz. Jüri üyelerimize, şömine keyfinin bir parçası olmak isteyenlerin gidebileceği adresleri sorduk. EN İYİ 10 1. Golden Key Otel / KARTALKAYA 2. Bebek Kitchenette / İSTANBUL 3. Abant Köşkü / BOLU 4. Şömine Restoran / KAPADOKYA 5. Mahfel Restoran / URLA 6. Sacred House / KAPADOKYA 7. Ağaoğlu My Resort / ULUDAĞ 8. Urza / İSTANBUL 9. Wall / ANKARA 10. Dedeman Palandöken / ERZURUM GOLDEN KEY OTEL Bir değil iki tane Kartalkaya’da 1999’da, Uyar Şirketler Grubu tarafından kuruldu. Restoran bölümünde Türk ve İtalyan yemekleri ağırlıkta. Müşterilerin isteklerine göre yerli ve yabancı alkollü içkiler veriliyor. Şöminenin sıcaklığında yaptıkları pizzalar çok ilgi görüyor. Otelde şöminenin yandığı iki mekân var. Müdavimlerin başında Erol Evgin geliyor. Tel: (374) 234 50 80. BEBEK KITCHENETTE Ateş başında kokteyl 2005 yılında Bebek’te kurulan restoranda şömine her saat yanıyor. Restoranda kahvaltı servisi, ana yemekler, kokteyller, alkollü-alkolsüz ve yerli-yabancı içkiler bulunmakta. Kokteyller ve kırmızı et yemekleri soğuk kış günlerinde şöminenin başında müşteriler tarafından büyük ilgi görüyor. Binanın giriş bölümünde bar, orta katında kafe, en üst kattaysa restoran var. Toplam kapasitesi 60 kişi. Tel: (212) 287 11 61. KÖŞK OTEL Loş atmosfer hâkim 1987’de Taksim Otelcilik A.Ş. tarafından Abant Gölü yakınlarında kuruldu. Şömine, müşterilerin gelmesiyle yakılıyor. Bulunduğu lobi barda içki içebilirsiniz. Loş bir ortamı var. Bu bölüm 10 ila 50 kişiyi ağırlıyor. Restoranda Türk mutfağı hâkim, 200 kişilik. Şöminenin karşısında çayınızı veya kahvenizi büyük bir keyifle yudumlayabilirsiniz. Tel: (374) 224 51 66. ŞÖMİNE RESTORAN Adı üstünde Ürgüp’te 1990’dan beri İsmail Salman tarafından işletiliyor. Kışları şömine daima yanıyor. Dana veya kuzu etiyle hazırlanan testi kebapları çok ilgi görüyor. Restoran kışın 80, yazın terasıyla birlikte 270 kişiyi ağırlıyor. Hafta içi 12.00’ye doğru servis hazırlanıyor, kapanış saati müşteri yoğunluğuna göre 03.00’ü bile bulabiliyor. İnternetten rezervasyon yapabilirsiniz. www.sominerestaurant.com Tel: (384) 341 84 42 MAHFEL RESTORAN 120 yıllık binada Urla’da, 120 yıllık tarihi bir binada bulunan restoran, henüz 4 yıllık. sahibi Talat Kutlukaya. Fransız mutfağı ağırlıklı restoranın geniş bir kavı var, hatta bu yüzden müşterileri tarafından “şarapevi” olarak anılıyor. Enginar göbeği, balıklı makarna, ballı pirzola tavsiye edilen lezzetler. Şömine her zaman yanıyor. Pazartesi hariç haftanın her günü sabah 11.00’den akşam 23.00’e kadar açık. Restoranın kapasitesi sadece 15 kişi. Adres: Demirciler Sk. No: 23. Tel: (0232) 754 25 86 SACRED HOUSE Ermeni yemeklerini tadın Ürgüp’te, 2001 yılında açıldı. İşletmecileri, Tuğran Gülcüoğlu ve Talin Sarıoğlu. Şömine kışın her zaman yanıyor. Osmanlı ve Ermeni mutfaklarından oluşan zengin bir mönüye sahip. Sabah 08.30’da açılıyor, akşam müşterinin durumuna göre kapanıyor. Kuzu yemeği, Ermeni usulü karnıyarık yemekleri büyük ilgi görüyor. 15 kişilik kapasitesi var. Tel: (384) 341 71 02 AĞAOĞLU MY RESORT Kayakta üşüyenlere Uludağ’da, 1988’de Ali Ağaoğlu tarafından açıldı. Lobide bulunan şöminelerini kış döneminde her gün yakıyorlar. Yanında yemek yenilmiyor, ancak alkollü veya alkolsüz içki içilebiliyor. Restoranda dünya mutfağı servis ediliyor. Sabah 7.30’dan akşam 22.00’ye kadar açık. Şömineli mekân 100 kişiyi ağırlayabiliyor. Tel: (224) 285 20 01 / (224) 270 73 73. URZA RESTORAN Avcıların mekânı Ünlü restoran işletmecisi Gülay Teser ve ünlü avcı Aziz Omur tarafından, İstinye’deki avcılık ve atıcılık kulübü içinde açıldı. Restoranda şömine sürekli yanıyor. Av yemekleri olan geyik, tavşan, keklik çeşitleri servis ediliyor. Özellikle geyik tandırın tadına bakmanız tavsiye edilir. Şarap, yerli ve yabancı alkollü içki de var. Öğlen 12.00’den akşam 22.30’a kadar açık. Av kulübü üyeleri devamlı müşterileri. Tel: (212) 229 37 15- 16 WALL RESTORAN 80 kişilik şömine keyfi 2007 yılının ağustos ayında, Ankara’da açıldı. Yüksel Karaca işletiyor. Şömine hafta sonları akşam 18.00’den gece 02.00’ye, hafta içi ise akşam 18.00’den, gece 24.00’e kadar yakılıyor. Dünya mutfağı servis ediliyor. Levrek buğulama, kestane sufle sevilen yemekleri arasında. 160 kişilik restoran ve 30 kişilik barı var. Şöminenin etrafında 80 kişilik yer mevcut. Tel: (312) 241 14 14 DEDEMAN PALANDÖKEN Canlı müzik var Dedeman Palandöken, 1994 yılından bu yana misafirlerini ağırlıyor. Şömine 16.00 ila 01.00 saatleri arasında yakılıyor. Şömineli mekânda atıştırmalık yiyecekler ve her türlü içecek alınabiliyor. Şöminenin bulunduğu alan 90 kişilik kapasiteye sahip. Her akşam orkestra eşliğinde canlı müziğin yanı sıra her türlü ikram mevcut. Tel: (442) 316 24 14.