Erzurum Güncel- Kışlık un için ayrılan buğdaydan geri kalanını bulgur yaptıklarını anlatan Mürüvvet Yeşil, "Köydeki evlerde kış mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden olan bulguru hazırlamak için tüm kadınlar hummalı bir çalışmanın içine girdi. Erkeklerin yaktığı ateşin üzerine konulan onlarca dev kazanda buğdayı haşlayıp bulgur haline getiriyoruz. Köyde bu çalışma bir ay devam eder. Bir aile gibi hep birlikte çalışarak atalarımızdan kalma geleneği sürdürüyoruz" dediler.