Erzurum Güncel-Hacı Bey Köfte ve Cağ Kebap Salonu Müdürü Nuri Temel Çimagil, “Hacı Bey Köfte ve Cağ Kebap Salonu 2006 yılından beri faliyette olan bir kuruluştur. Fakat şehrin göbeğinde bulunan bu güzide mekan geçen yıla kadar işlev göremez hale gelmişti. Mekanı yeniden güzelleştirmek ve canlandırmak adına Anıtlar Kurulu, Erzurum Büyükşehir Belediyesi ve işletmemiz dahilinde ortak bir restorasyon çalışması yürüterek her türlü kesme hitap eden güzide bir mekan oluşturarak yeni sezonda halkımızın hizmetine sunduk." şeklinde konuştu.