Erzurum'da GDO'lu gerçeği açıklandı

Atatürk Üniversitesi Kültür Merkezi A Salonu'nda Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO)'ın Kullanımı, Riskler ve Avantajlar konulu bir panel düzenlendi. Programa Vali Sebahattin Öztürk, Rektör Prof. Dr. Hikmet Koçak da katıldı. Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Canbolat'ın yöneticiliğini yaptığı panelde Biyoteknoloji Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Orhan Erdoğan, Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Kamil Haliloğlu, Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Mükerrem Kaya, Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Sezai Erçişli, Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu ve Ziraat Mühendisleri Odası Şube Başkanı Yrd. Doç. Dr. Rafet Aslantaş konuşma yaptı.Amerika'da 3 kuruluşun, genetiği değiştirilek elde edilen ürünleri test ettiğini ve testi geçen ürünlerin kullanımına izin verildiğini belirten Doç. Dr. Kamil Haliloğlu, insan sağlığı için zararlı olan ürünlerin bu testleri geçemeyen ürünler olduğunu söyledi. 'Gıda Endüstrisinde GDO'lar' konulu sunumda bulunan Prof. Dr. Mükerrem Kaya ise bu alanda soya, kanola, mısırın daha çok kullanıldığını belirterek, dünyada 40'tan fazla enzimin genetiği değiştirilmiş organizmalardan üretildiğini ve gıda sanayinde kullanıldığını dile getirdi. Genetiği değiştirilmiş organizmalar kullanılarak peynir mayaları da üretilebildiğinin altını çizen Kaya, Amerika'da üretilen peynirlerin yaklaşık yüzde 80'inin bu mayalarla yapıldığını ifade etti. GDO kapsamında üretilen domatesin kariyerinin kısa sürdüğünü kaydeden Kaya, GDO'lu ürünler için şunları söyledi: "1994 yılında yumuşamaya neden olan gen bloke edilmiştir. Domatesin yumuşaması geciktirilmiştir. Ancak büyük firmalar domates üretiminden vazgeçmişlerdir. Amerika'da yapılan çalışmalarla şeker pancarı üzerinde de çalışılmaktadır. Elma, çilek gibi kesinlikle hiçbir meyve ve sebze şu anda genetiği değiştirilmiş organizmalar kapsamında ticari olarak üretilmemektedir. Bunu rahatlıkla söyleyebilirim ama çalışmaları yapılıyor. A, C vitamini katkılandırılan içecekler var. Bu vitaminler genetiği değiştirilmiş mikrorganizmalardan elde edilmektedir. Bu vitaminler içeceklere zenginleştirme amacı ile katılmaktadır. Hiç önermediğimiz bir gıda maddesi de margarindir. Margarin ve sıvı yağ genetiği değiştirilmiş bitkiler ile veya o mikroorganizmalar kullanılarak elde ediliyor." Öğrencilerin yoğun ilgi gösterdiği panele çok sayıda akademisyen katıldı.