Erzurum Güncel- CNN International Türkiye’nin en iyi kebap restoranlarını araştırdı. İşte yabancıların bayıldığı o liste…
İstanbul-Ali Haydar Restaurant
Samatya’da çekimleri yapılan İkinci Bahar dizisi ile anılan Ali Haydar, 1998 yılında dizi için kuruldu.
2005 yılından itibaren Ali Haydar Usta tarafından tıpkısının aynısı biçimde hizmete açılmış. Antep yöresi ağırlıklı mezelerin hazırlandığı büyük bir mutfağı var.
Duvarları süsleyen Türkan Şoray’lı, Şener Şen’li karelerle, kendinizi kâh bir mahalle meyhanesinde kâh bir dizi setinde hissedeceksiniz.
Gaziantep- İmam Çağdaş Kebap ve Baklava Salonu
Lokanta, ismini kurucusundan alır. 1880’li yıllarda açılan restoranın ünü Türkiye’yi aşmış durumda.
Fındık lahmacun, sonrasında kuşbaşı domatesli yemeğin ardından, kebap ve ardından meşhur havuç dilim baklavası geliyor.
Halen yapısını koruyan restoranda, bir başka sevilen yiyecek ise Kuzu küşleme.
Erzurum-Koç Çağ Restaurant
Erzurum denilince akla ilk gelen yer Koç Çağ Kebaptır.
Bir duvarın işletme sahibinin yazdığı dörtlüklerle, diğer duvarın da mekanı ziyaret etmiş yüzlerce ünlü fotoğrafıyla dolu.
Restoranda yapılan cağ kebabı, 12 saat soğan, tuz ve karabiber ile marine edilmiş kuzu etinden yapılır, ardından büyük, yatay bir şiş üzerine konur ve odun ateşinde pişirilir.
İstanbul- Çiya Restaurant
1987 yıllında İstanbul Kadıköy’de küçük bir dükkan olarak başlamış daha sonra şehrin vazgeçilmez lezzet hazinesi haline gelmiştir.
Sürekli değişen mevsimlik yemekler sunan Çiya’nın menüsünde benzersiz kendine has kebap çeşitleri bulunmaktadır.
Genellikle Urfa usulü yemekler bulunur. Kebap ağırlıklı olmasına karşın lahmacun ve zeytinyağlı dolmalarını da yemeden ayrılmamak lazım.
İstanbul- Hamdi Restaurant
Güneydoğu mutfağı denilince akla gelen Hamdi Restoran testi kebabı ile ün salmıştır.
Yemekleri kadar manzarası da muhteşemdir. Galata,Haliç Eminönü manzarası eşliğinde yemek yiyebilirsiniz.
Sadece kebapları değil tatlısıyla da ün salmıştır. Hamdi Special, mekanın tercih edilen tatlısıdır.
Gaziantep- Halil Usta Restaurant
1970’den beri hizmet veren Halil Usta Gaziantep ve çevresinden yoğun ilgi görmektedir.
Zeugma Müzesi’nin arka tarafındadır, ve her daim kalabalıktır.
Öğrencilere lahmacun dağıtan mekanın en büyük özelliği bakır kaplarla yemeklerin sunulması.
Adana-Onbaşılar Restaurant
Adana’da Kazancılar Çarşı’nda yer alan, adananın en güzel kebap yapan mekanı. Hafta sonları fasıl da mevcuttur
10’dan fazla meze ve salata ile servis edilen Adana kebabı yedikten sonra daha başka yerde kebap yemek istemeyeceksiniz.
Mardin-Cercis Murat Konağı
Cercis Murat Konağına gittiğinizde 19. yüzyıldan kalma geleneksel bir konak ile karşılaşırsınız.
Bu konakta otantik Mardin mutfağı sunulmaktadır. Bir çok farklı kültüre ev sahipliği yapmış Mardin bu çeşitliliği yemeklerine de yansıtmıştır.