Erzurum Güncel- Yakutiye Belediyesi, aştığı kurslarla halkın ufkunu açıyor. Erzurum'da sertifikaya ihtiyaç duyan çok sayıda meslek, Yakutiye Belediyesi'nin açtığı kurslarla sahiplerini buluyor. Yakutiye Belediyesi'nin açtığı aşçılık kursu da yoğun ilgi gören kurslar arasında. belediyenin Erzurum'da ilk defa açtığı aşçılık kursuna 20 kişi katılıyor. yetkililer 20-30 kişinin taleplerini yerine getiremediklerini belirtiyorlar. Yakutiye Belediyesi ek binada düzenlenen aşçılık kursuna 20 kursiyer katılıyor. Halk Eğitim Merkezi Usta Öğreticisi Çetin Karadeniz tarafından verilen kursta aşçılık çırakları çorba, tatlı ve yemeklerden oluşan 200 çeşit yemeği 272 saat süren kurs sonunda öğrenmiş olacaklar. Kursların nitelikli iş gücü oluşması için önemli olduğunun altını çizen Belediye Başkanı Ali Korkut, "Yakutiye Belediyesi olarak birçok alanda ihtiyaç duyulan nitelikli, yetişmiş iş gücü veya eleman ihtiyacına yönelik kurslar düzenliyoruz. Aşçılık kursu bunlardan yalnızca biri. Bizim kurslarımızı tamamlayarak sertifika alanlar toplumun üretken kesimine katılıyorlar. Bunlar arasında ev kadınları, genç kızlarımızda var. Bildiğimiz kadarıyla Ordu'da Mehmetçiğin mutfaktan çekilmesiyle aşçılara ihtiyaç duyulacak. Erzurum'da da bir kolordu var. Yine bilindiği gibi 2011 Kış Oyunları sonrası Erzurum'un turizm potansiyeli de büyüyecektir. Ben doğru bir iş yaptığımızı düşünüyorum" şeklinde konuştu. Kadın aşçıbaşıları yetişiyor 6 erkek, 14 kadının katıldığı aşçılık kursu 272 saat sürecek. Aşçıbaşı adayları Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifikalarını Haziran ayı sonunda almış olacaklar. Kursa katılanlardan Nurhan Bengin, bir ev kadını. Amacı sertifikayı alarak kendi işini kurmak. Nurhan Bengin, "Kendi işimi kuramayabilirsem, bir işe girmek için sertifikamı kullanırım. Ama kesinlikle çalışmak istiyorum" diyor. Diğer bir kursiyer Ruhsane Kalaycı ise İşletme Ön Lisans diplomalı bir genç kız. Ruhsane Kalaycı'da kenti işini kurmak için sertifika almak isteyenler arasında. Ruhsane Kalaycı "Bütün arkadaşlarımız çalışmak veya kendi işini kurmanın peşinde. Kadın iş gücü bu kurslar sayesinde artacak. Biz bu fırsatı bize sunduğu için Belediye Başkanımız Ali Korkut'a teşekkür ediyorum. Kesinlikle çok faydalı bir iş yapıyorlar. Kadınlar çalışarak, üreterek toplumun vazgeçilmez unsuru olacaklar, evlere tıkılmaktan böylece kurtulacaklar" dedi. Kursiyerler, kurs sonunda Erzurum yöresi ve Türk mutfağından çorba ve tatlılar ile 200 çeşit yemek öğrenecekler. Usta Öğretici Çetin Karadeniz, bu kursla aynı zamanda aşçılık için vazgeçilmez olan el alışkanlığı ile kıvamın da öğrenileceğini, kursiyerlerin 200 çeşidin üzerine çıkacaklarını belirtiyor.