Gazete Güncel- Gerçekleştirilen denetimlerde işletmelere; pişmiş dönerin üzerine çiğ döner takılamayacağı, bir önceki günden kalan dönerin yeniden tüketime sunulamayacağı, pişirilmiş ürünlerden 250 gramlık numunenin 72 saat süreyle saklanması gerektiği, dönerin iç sıcaklığının en az 75 derece olması gerektiği hususlarında bilgilendirme yapıldı.

Denetimler sonucunda Yakutiye ilçesindeki bir işletmeden mikrobiyolojik analiz için numune alınırken, bir başka işletmeye de asgari teknik ve hijyenik şartların sağlanması için süre tanındı. Diğer işletmelerde ise herhangi bir olumsuzluğa rastlanmadı.

Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, gıda güvenliği ve halk sağlığı açısından denetimlerin aralıksız süreceğini belirterek, kamuoyunu bilgilendirmeye devam edeceklerini ifade etti.

Nesrin DEMİR/ Pusula